■かぶせ茶を丸ごと味わえるセット。
・新芽を収穫前の1週間ほど遮光をし「苦味」「渋味」抑えて、「旨味」と「甘味」を多く含んだまろやかな味わいのかぶせ茶です。

・かぶせ茶の「葉」「茎」「粉」での味の違いを楽しめます。
・工場があるからこそできる、茶葉を「余すことなく丸ごと味わえる」セットになっています。
・新芽が出てから農薬をかけず、残留農薬検査でも検出されていません。化学農薬を極力使わずに、人と環境にやさしいお茶を目指しています。
・普通蒸し煎茶で、火香が少なく、お茶本来の素朴で豊かな風味を楽しめます。

■淹れ方の目安（２人前）
・かぶせ茶
湯量：約180ｍｌ
葉量：6-8ｇ程度
湯温：60℃-80℃　
浸出時間：60秒ほど

・上かりがね
湯量：約180ｍｌ
葉量：6-8ｇ程度
湯温：60-80℃　
浸出時間：30秒ほど

・上粉茶
湯量：約200ｍｌ
葉量：6ｇ程度
湯温：80-90℃　
浸出時間：10-30秒ほど

■かぶせ茶
ぬるめのお湯で「玉露」のような風味、熱めでサッと「煎茶」のような味わいを楽しめます。
「旨味」と「甘味」の多いまろやかな味わい！

■上かりがね
熱めで淹れても、「苦み」「渋み」が出づらいです。茎の爽やかの香りと「甘味」を楽しめます。水出しもおすすめです。
■上粉茶
熱めで、きりっと濃い目の味わいを楽しめます。「渋み」と「旨味」がサッと楽しめます。
お食事の後にぴったりですよ。
ぬるめで淹れると、「渋み」を抑えて濃い「旨味」を楽しめます。