お茶のながやです！

当園の新茶は例年、4月の末から5月の初旬に収穫いたします。

収穫前の2週間前ほどより、全ての新芽に遮光を施し、葉に「旨味と甘味」を蓄えさせます。

収穫後、工場で製茶して販売状態に加工します。

当園では、茶の風味を最大限楽しんでいただきたく、

最初期の新茶は「荒茶仕上げ」で販売しております！

「荒茶」とは収穫した新芽をそのまま保存状態にしています。

本来はそこから、大きさをそろえたり、茎や粉を抜いたりブレンドをするのですが、

「荒茶」はとれたまま、茎と粉も入っていて、大きさもバラバラな状態なんです！！

ここまで聞くと、しっかりそろえた方がいいのではと思う方も多いはずです！

茶畑から採れたそのままのフレッシュで野趣のある力強い味わいで、茎と粉もあるお茶らしい味わいなんです！

年によって出来栄えが違いますし、出来の良さで少し価格が変動します！

また、新茶という季節ものの良さをダイレクトに感じられる！そんな「新茶」を味わってほしく「荒茶仕上げ」にしています。

荒茶を味わっていただいた後には、その後の仕上げもしたより洗練された「新茶」も販売いたします！

去年飲んでいただいた方も、今年は飲んでみたいという方も、

是非「お茶のながや」で新茶を楽しんでくださいね！